עוד כתבות על מתכונים לשבת:
קבלו עיקרית מצטיינת לשולחן השבת, קלאסיקה טעימה ומרשימה אך פשוטה להכנה, כזו שאתם עומדים להכין שוב ושוב: מתכון לצלי בשר ברוטב עגבניות עם בצלים וטימין (מתכונים לשבת, אוכל)
ככה אנחנו אוהבים את העיקריות שלנו: התוצאה המרשימה לא חושפת כמה לא באמת התאמצנו לעבוד עליה, שלא נדבר על הרגע הזה שתגישו את המנות לסועדים ותכריזו על השם המפוצץ של המנה הזו (מתכונים לשבת, אוכל)
מלי יהודיוף עם מנה סופר מרשימה, טעימה מאוד וקלה להכנה שתפאר את שולחן השבת שלכם: מתכון לתבשיל אסאדו עם עצם ובטטות במתיקות מעודנת (מתכונים לשבת, אוכל)
החלטתם להכין חלת מפתח כסגולה לפרנסה? קחו את היצירה צעד אחד קדימה עם בצק סלק לחלה צבעונית ויפה במיוחד. מלי יהודיוף עם מתכון לחלת מפתח מעוצבת וצבעונית עם בצק סלק (מתכונים לשבת, אוכל)
רגע לפני שהחורף עוזב אותנו, תנו כבוד אחרון לטמפרטורות הנמוכות הצפויות בשבת הקרובה עם התבשיל הנהדר הזה: מתכון לתבשיל בשר עם ארומה מתקתקה של יין, שזיפים מיובשים ונגיעת קינמון (מתכונים לשבת, אוכל)
התותים עוד רגע עוזבים אותנו עד לשנה הבאה וזה הזמן לנצל אותם בכל דרך. כן, גם בתור מנת פתיחה של שולחן החג. מורן פינטו עם מתכון לסביצ'ה סלמון עם תותים, בצל סגול, שמיר ונגיעה של פלפל חריף מעקצץ (מתכונים, אוכל)
בגרסה המקורית שלו, פאי רועים הוא ארוחה שלמה של עיקרית ותוספת, אך כאן הוא מגיע במנה קטנה ואישית שתוגש לכל סועד לצד המנה העיקרית (מתכונים לפסח, אוכל)
מורן פינטו עם עיקרית חגיגית במיוחד: פרוסות בקר נימוחות, עטופות בהמון רוטב סמיך ומעט מתקתק של פטריות, ערמונים, יין אדום וסילאן (מתכונים לפסח, אוכל)
טארטלטים קטנים ויפים על בסיס קוקוס פריך ובפנים גנאש שוקולד קרמי וחלק. קינוח ששווה לאמץ לכל ימות השנה - ללא גלוטן, מהיר הכנה, רכיבים זמינים ופשוטים ותוצאה מושלמת (מתכונים לפסח, אוכל)
פבלובה היא קינוח מושלם של מרנג קשה מבחוץ ורך מבפנים. מורן פינטו עם מתכון לפבלובה מ-2 רכיבים בלבד - כן, זה רק נשמע מסובך. מכינים אחת ענקית או מנות אישיות יפהפיות ומקשטים בקצפת, סירופ אוכמניות ופירות טריים (מתכונים לפסח, אוכל)
מרקם רך ועוטף עם חריפות קלה מצד השום וחמצמצות נהדרת שמגיעה מהחומץ. סלט חובה בכל שולחן שבת וחג. מתכון לסלט חצילים ופלפל אדום עם שום (מתכונים לפסח, אוכל)
לפנינו שבת רגילה, אליה צמוד חג לא רגיל בכלל. אז מה מכינים לשבת ומה מכינים לחג? מורן פינטו עושה לנו סדר בסעודות ומזכירה: "אתם תהיו רעבים בבוקר ולא בליל הסדר" - וההשקעה צריכה להיות בהתאם (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו עם מתכון למנה מרשימה וטעימה של גלילות כרוב עם מילוי בבשר ואורז עסיסי ומתובל היטב, עטופות ברוטב עגבניות סמיך והרבה אהבה. מושלם בין הדגים לבשר או כתוספת לעיקרית בשולחן השבת (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף עם מנה מרוקאית קלאסית, כזו שכיף להגיש בין הדגים לבשר או יחד עם העיקרית בשולחן השבת: מתכון לסיגרים מרוקאים קראנצ'יים שמתפצפצים בכל ביס, במילוי בשר מתובל היטב. לטעם עשיר במיוחד, מזלפים מעל טחינה ורודה נהדרת וסילאן מתקתק (מתכונים לשבת, אוכל)
דג לשבת, קצת אחרת: מורן פינטו עם מתכון לנתחי סלמון מבושלים על מצע כרוב סגול ברוטב תפוזים ושום עדין וטעים (מתכונים לשבת, אוכל)
מורן פינטו דואגת שגם החלות בסעודת הפורים ובשבת פורים יביאו שואו רציני ואופה חלה במילוי פסטרמה בקר וחרדל גרגירים. התוצאה האדירה תשטוף אתכם במחמאות למרות שלא באמת התאמצתם (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף עם מתכון לפרפה - קינוח אישי שמורכב משכבות של שבבי וופל, קרם חלווה מדהים מטחינה גולמית וסילאן ואגוזי פקאן מסוכרים וגרוסים. לכל הטוב הזה, אנחנו מוסיפים מקרונים וזילוף של סילאן. הקינוח פרווה, אך אפשר להכין אותו גם בגרסה חלבית (מתכונים לשבת, אוכל)
מלי יהודיוף עם מתכון למפרום - הגרסה המושקעת והטעימה בטירוף של הטריפולטאים לקציצות: קציצת בשר עסיסית ומתובלת היטב שמטוגנת בין שתי פרוסות תפוחי אדמה נימוחים ועוברת לבישול ברוטב עגבניות משגע. עיקרית ותוספת במנה אחת חגיגית במיוחד (מתכונים לשבת, אוכל)
הדגים והפלפלים החריפים מחליפים תפקידים במנה מתוחכמת ויפה לשולחן השבת של מלי יהודיוף: הפלפלים החריפים דומים בצורתם לדגים ארוכים וכאן הם ממולאים בתערובת דגים עשירה ומתובלת היטב והכל מבושל ברוטב אדום משגע. סינרגיה מופלאה של טעמים (מתכונים לשבת, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ